martedì 28 febbraio 2012

per il pane con i denti.

Oggi ho messo "le mani in pasta" e per la prima volta ho preparato il pane con una pasta madre che un caro amico ci ha regalato...
cit. (...) "Spacciare" pasta madre è un messaggio di speranza per il futuro.
Attraverso il dono gratuito si esplicita il desiderio di un futuro migliore e sereno per noi, i nostri figli, e le generazioni a venire.
E' un po', appunto, come dicevo qualche mese fa in occasione dell'evento "Seminare il Futuro"
un gesto di semina, di gioia, di condivisione.

Sono molto orgogliosa della mia prima pagnottina di pane, fino ad ora mi ero dilettata solo con la macchina del pane, ma non vale, e il lievito usato era sempre quello di birra, che appunto, non vale.
Con la pasta madre è tutta un'altra storia.
e poi madre è una parola che, come dire, mi piace?
ok, si, mi piace.
di parte?
si.

con tutti gli ormoni che ho in giro in questo momento, la pagnottina è venuta stupenda, buonissima, croccante, perfetta.
come a dire che abbiamo messo in forno quel qualcosa che crescendo è diventato una cosa buonissima.
Ecco, domani nuova eco per confermare l'avvenuta ovulazione, del follicolello scassato.  
Io l'altra sera, mentre mi lavavo i denti, mi sono guardata allo specchio e ho visto te. 
Ho avuto un brivido e ti ho visto.
Ti ho visto nel futuro.
ecco, magari mi aveva suggestionato il film che stavo vedendo.
Oppure no.
Fatto sta che combatto per questo.

per il pane con i denti.


9 commenti:

  1. Evviva la pasta madre! Mai usata la macchina del pane, è vero... non vale... e non mi piace. Impastare mi rilassa :-)
    Io uso anche quella liofilizzata bio, dal momento che conservare e spacciare la mitica pasta madre non è facilissimo, soprattutto se non fai il pane tutte le settimane.
    Brava!

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    1. eh infatti...è un impegno, diciamo che cercherò di portarlo avanti finchè non ci sarà la mia "pagnottina"! :)

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  2. La pasta madre mi fa paura...! Comunque complimenti per la pagnotta :-)

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  3. Anch'io voglio farmela spacciare! Brava. Credo che la pagnotta sia venuta proprio bene.
    Un brivido lo hai fatto venire tu a me con la chiusura del post. Molto bella.

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    1. grazie per aver apprezzato la chiusura, a me è piaciuta tanto..

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  4. Annina hai la mia stima...e quella della mia mamma!

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    1. dovevi assaggiarlo allora.
      buonissimo.

      comunque, io spaccio.
      chi ne vuole, basta chiedere.

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  5. La pasta madre bisogna saperla fare una volta ho provato con pazienza ma è stato un disastro. Però lo so che il pane che ne deriva è ottimo. Complimenti.

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grazie per essere qui.